Name: Les Lasagnes au potimarron
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Potimarron; 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail blanc; 200 g Crème fraîche épaisse; 8 feuilles Feuilles de lasagnes; 100 g Parmesan râpé; 1 pincée Muscade; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 feuille Papier cuisson; 300 g Jeunes pousses

La préparation

Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux (pas besoin de l’éplucher), puis faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 15 à 20 min jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

Potimarron

Préparez une purée onctueuse. Mixez le potimarron avec l’oignon émincé, la gousse d’ail, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. La texture doit être lisse.

Oignon

Ail blanc

la-creme-de-bresse-aop-epaisse-35-le-coq-d-or

Crème fraîche épaisse

Muscade

Sel

Poivre

Montez les lasagnes. Dans un plat à gratin tapissé de papier de cuisson, alternez les couches de feuilles de lasagnes fraîches et de purée de potimarron. Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé.

Potimarron

Feuilles de lasagnes

Parmesan râpé

Papier cuisson

Enfournez pour gratiner. Faites cuire 25 min à 180 °C puis 5 min en mode grill pour dorer le dessus. Servez bien chaud, avec une salade verte si vous le souhaitez !

Une recette qui sent bon l’automne, le vrai.

C’est la saison du potimarron, et on a trouvé la meilleure façon de lui rendre hommage : dans une version tout en douceur et en réconfort des classiques lasagnes. Entre fondant, crémeux et croustillant, chaque couche est une promesse de plaisir. Le goût rustique du potimarron s’allie à la rondeur de la crème, relevé par un soupçon de muscade et une belle dose de parmesan gratiné. Laissez tomber la viande, vous ne penserez même pas à elle. Une recette qui change, sans chichi, mais pleine de goût.

Faites le plein d’inspiration et commandez vos ingrédients en ligne sur Mon Marché dès maintenant.