Les Lasagnes au potimarron

Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux (pas besoin de l’éplucher), puis faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 15 à 20 min jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. 

Préparez une purée onctueuse. Mixez le potimarron avec l’oignon émincé, la gousse d’ail, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. La texture doit être lisse.

Montez les lasagnes. Dans un plat à gratin tapissé de papier de cuisson, alternez les couches de feuilles de lasagnes fraîches et de purée de potimarron. Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé. 

 Enfournez pour gratiner. Faites cuire 25 min à 180 °C puis 5 min en mode grill pour dorer le dessus. Servez bien chaud, avec une salade verte si vous le souhaitez !