Les Frites de patates douces au paprika

Séchez soigneusement les bâtonnets de patate douce avec du papier absorbant avant la cuisson. Une surface parfaitement sèche permet une meilleure caramélisation et évite qu'ils ne ramollissent à l'air fryer.

Étalez-les en une seule couche sans qu'elles se touchent dans le panier de l'appareil. Secouez le panier à mi-cuisson pour les séparer et assurer une coloration uniforme sur toutes les faces.

Le paprika doux apporte sa saveur fumée caractéristique, mais vous pouvez le remplacer par du cumin moulu pour une note terreuse. La texture restera identique mais le goût sera différent.

Piquez un bâtonnet avec la pointe d'un couteau : la lame doit s'enfoncer facilement jusqu'au centre. La couleur dorée et les bords légèrement caramélisés indiquent également une cuisson optimale.

L'épluchage n'est pas indispensable - la peau apporte du croquant et des fibres. Brossez simplement les tubercules sous l'eau si vous souhaitez la conserver. Notre sélection garantit des légumes parfaitement lavés.