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  4. Les Escalopes de veau citron-romarin
Plat20 min

Les Escalopes de veau citron-romarin

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Portion

7,81 €

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

B506 ESCALOPE DE VEAU X2 2.jpg
Les Escalopes de veau ***

2 pièces (280 g)

9,52 €
2
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg
Le Citron jaune

par 3 (420 g)

2,10 €
3
9485 - Le Romarin en pot HVE.jpg
Le Romarin en pot HVE

pot

2,49 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg
L'Ail blanc

par 2 (120 g)

1,22 €
2
808750-1 Purée de pomme de terre France.jpg
La Purée de pomme de terre

Pack de 4 (500 g)

3,19 €
2

Dans votre placard

L0FI BEURRE VERNEUIL 250G.jpg
Le Beurre doux "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,09 €
810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg
Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Escalopes de veau
4 pièces
Citron jaune
1 pièce
Romarin frais
2 branches
Ail
2 gousses
Purée
600 g
Beurre
30 g
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Matériel nécessaire
Presse-agrumes

1

Pressez le citron pour en extraire le jus. Effeuillez le romarin et émincez l’ail finement.

le-citron-jaune-2

Citron jaune

le-romarin-en-pot-hve

Romarin frais

l-ail-blanc-2

Ail

2

Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive, puis ajoutez les escalopes de veau. Faites-les dorer 2 minutes de chaque côté.

les-escalopes-de-veau

Escalopes de veau

l-huile-d-olive-vierge-extra-100-koroneiki

Huile d’olive

3

Ajoutez le beurre, l’ail et le romarin. Arrosez de jus de citron et laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen en arrosant régulièrement la viande. Salez, poivrez et servez immédiatement avec notre purée onctueuse !

le-citron-jaune-2

Citron jaune

le-romarin-en-pot-hve

Romarin frais

l-ail-blanc-2

Ail

la-puree-de-pomme-de-terre

Purée

le-beurre-doux-verneuil

Beurre

le-sel-de-table

Sel

En savoir plus sur la recette des escalopes de veau citron-romarin

Les escalopes de veau citron-romarin, c’est le mariage parfait entre tendreté et saveurs méditerranéennes. Le jus de citron apporte une touche acidulée qui sublime la viande, tandis que le romarin et l’ail viennent réveiller le tout avec une belle intensité. Une recette express et raffinée, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sophistiqué sans prise de tête. Pour accompagner cette assiette savoureuse, optez pour une purée maison onctueuse, des légumes rôtis au four ou encore une simple salade croquante au parmesan. Une pointe d’huile d’olive de qualité et une viande sélectionnée avec soin : voici la clé du succès de cette recette.

Un plat rapide et raffiné pour vos repas du quotidien

Quand on veut bien manger sans passer des heures en cuisine, ces escalopes de veau au citron et au romarin sont la solution idéale. En moins de 20 minutes, vous avez une assiette élégante, équilibrée et pleine de saveurs. Besoin d’ingrédients frais et de qualité pour réussir ce plat ? Mon Marché vous livre directement chez vous une sélection premium de viandes, d’herbes aromatiques et de produits d’exception. Laissez-vous tenter et cuisinez en toute simplicité avec Mon Marché.

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