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Le riz sauté façon Calentao
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Portion
6,06 €
Nombre de portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Riz blanc cuit
- 400 g
- Haricots rouges cuits
- 250 g
- Viande hachée de bœuf
- 250 g
- Œufs
- 4 pièce(s)
- Chorizo
- 1 pièce(s)
- Oignon
- 1 pièce(s)
- Ail
- 2 gousse(s)
- Huile d’olive
- 2 cuillère(s) à soupe
- Sel
- 2 pincée(s)
- Poivre
- 1 pincée(s)
Dans votre placard
La préparation
1
Préparer la base : Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile chaude, ajoutez la viande hachée et le chorizo coupé en rondelles, assaisonnez.
Viande hachée de bœuf
Chorizo
Oignon
Ail
Huile d’olive
2
Réchauffer le mélange : Ajoutez le riz et les haricots rouges cuits, mélangez bien, laissez cuire 5-7 min à feu moyen en remuant régulièrement pour que tout soit chaud et parfumé.
Riz blanc cuit
Haricots rouges cuits
3
Préparer les œufs : Faites cuire les œufs au plat ou brouillés séparément, selon votre goût.
Œufs
4
Assembler et servir : Servez le mélange chaud dans des assiettes individuelles et disposez les œufs par-dessus, poivrez et servez immédiatement.
Sel
Poivre
Le petit-déjeuner colombien anti-gaspi
Le calentao est un plat typique colombien à base de restes de riz, haricots et viande, réchauffés pour un goût savoureux et réconfortant. Astuce Mon Marché : faites sauter doucement pour conserver les textures et créer un mélange chaud et parfumé.
Nos recettes
