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Plat25 min

Le Riz sauté façon Calentao 🇨🇴

Name: Le Riz sauté façon Calentao 🇨🇴
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Riz blanc cuit; 250 g Haricots rouges cuits; 250 g Viande hachée de bœuf; 4 pièce(s) Œufs; 1 pièce(s) Chorizo; 1 pièce(s) Oignon; 2 gousse(s) Ail; 2 cuillère(s) à soupe Huile d’olive; 2 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Portion

5,35 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Le Riz long grain incollable

Sachet (1 kg)

2,49 €

Les Haricots rouges BIO

Conserve (400 g)

1,79 €

La Viande hachée 5% MG

Barquette (350 g)

7,99 €

Les 6 Œufs plein air

Boîte

2,39 €

Le Chorizo doux IGP Riojano

Piece (225 g)

4,79 €

L'Oignon jaune en filet HVE

filet (1,5 kg)

Indisponible

L'Ail blanc

par 2 (180 g)

1,96 €

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

6,29 €8,99 €

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Riz blanc cuit: 400 g
Haricots rouges cuits: 250 g
Viande hachée de bœuf: 250 g
Œufs: 4 pièce(s)
Chorizo: 1 pièce(s)
Oignon: 1 pièce(s)
Ail: 2 gousse(s)
Huile d’olive: 2 cuillère(s) à soupe
Sel: 2 pincée(s)
Poivre: 1 pincée(s)

Préparer la base : Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile chaude, ajoutez la viande hachée et le chorizo coupé en rondelles, assaisonnez.

Viande hachée de bœuf

Chorizo

Oignon

Ail

Huile d’olive

Réchauffer le mélange : Ajoutez le riz et les haricots rouges cuits, mélangez bien, laissez cuire 5-7 min à feu moyen en remuant régulièrement pour que tout soit chaud et parfumé.

Riz blanc cuit

Haricots rouges cuits

Préparer les œufs : Faites cuire les œufs au plat ou brouillés séparément, selon votre goût.

Œufs

Assembler et servir : Servez le mélange chaud dans des assiettes individuelles et disposez les œufs par-dessus, poivrez et servez immédiatement.

Sel

Poivre

Le petit-déjeuner colombien anti-gaspi

Le calentao est un plat typique colombien à base de restes de riz, haricots et viande, réchauffés pour un goût savoureux et réconfortant. Astuce Mon Marché : faites sauter doucement pour conserver les textures et créer un mélange chaud et parfumé.