Le Porc mariné à l'origan
4portions
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Porc
- 500 g
- Huile d'olive
- 100 ml
- Citron
- 150 g
- Oignon rouge
- 130 g
- Poivron rouge
- 230 g
- Poivron jaune
- 240 g
- Poivron vert
- 240 g
- Ail
- 10 g
- Moutarde
- 2 c. à café
- Tomate
- 130 g
- Origan
- 1 c. à café
- Sel et poivre
- une pincée
La préparation
1
Coupez la viande en petits cubes. Épluchez et émincez l'oignon. Coupez les poivrons et la tomate en fines lamelles. Épluchez et pressez la gousse d'ail.
Porc
Oignon rouge
Poivron rouge
Poivron jaune
Poivron vert
Tomate
2
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, l'origan séché, du sel et du poivre.. Ajoutez la viande, l'oignon, les poivrons, la tomate et l'ail. Mélangez le tout et couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner pendant 30 minutes au frais.
Huile d'olive
Citron
Moutarde
Origan
Sel et poivre
3
Piquez les cubes de viande sur des brochettes. Faites cuire les brochettes sur un grill ou une poêle chaude pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Servez chaud et régalez-vous !
Bon appétit !
La recette de porc mariné à l'origan est une explosion de saveurs en bouche. La marinade à base d'huile d'olive, de vinaigre, d'ail et d'origan est le secret de cette recette qui rend le porc tendre et juteux. Cette recette est originaire de la Méditerranée, où les herbes aromatiques comme l'origan sont couramment utilisées en cuisine. Le porc mariné à l'origan peut être cuit au grill, au four ou à la poêle, ce qui en fait une recette polyvalente pour les dîners en famille ou les repas entre amis. Servez-le avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet et délicieux.