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Pruneaux
250 g
Lardons
200 g
Moutarde
3 c. à soupe
Oignon
1
Farine
2 c. à soupe
Lapin
lapin
Champignon
250 g
Ail
3 gousses
Vin blanc
1 grand verre
Sel et poivre
Une pincée
Beurre
Une noisette
Huile d'olive
Un filet
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Cocotte
1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre dans un cocotte. Émincez l'oignon et les champignons et faites-les rissoler dans la cocotte. Ajoutez les lardons, le lapin et l'ail.
Lardons
Oignon
Lapin
Champignon
Ail
Beurre
Huile d'olive
2
Mélangez le vin blanc, la farine et la moutarde. Ajoutez-les à la cocotte.
Moutarde
Farine
Vin blanc
3
Ajoutez ensuite les pruneaux. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 1h. Ajoutez du vin blanc si besoin. C'est prêt, régalez-vous !
Pruneaux
Vin blanc
Découvrez la délicatesse de notre recette de lapin aux pruneaux, une préparation classique de la cuisine française qui allie subtilement les saveurs sucrées et salées pour créer un festin raffiné.
L'origine de cette recette remonte à la tradition culinaire française, où le lapin était un mets prisé. L'ajout de pruneaux confère à ce plat une douceur irrésistible, créant un équilibre parfait avec la viande tendre du lapin. Cette combinaison de saveurs a été chérie pendant des générations, et chaque région de France a apporté sa propre touche personnelle à cette recette, en utilisant diverses épices et ingrédients locaux.
Retrouvez cette recette, ainsi que d'autres délices sucrés-salés, sur notre site mon-marche.fr. Laissez-vous séduire par la richesse de cette préparation traditionnelle, qui allie simplicité et sophistication, pour une expérience gastronomique qui évoque l'âme de la cuisine française. Une invitation à savourer l'histoire et la saveur de cette création culinaire classique.