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Plat
20 min

Le Croque-monsieur fromage

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Portion

3,90 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pain de mie complet
8 tranches
Epinard frais
200 g
Fromage à raclette
150 g
Crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe
Beurre
20 g
Moutarde
1 cuillère à soupe
Endives
6
Noix
40 g
Huile de noix
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe
Poivre
1 tour de moulin
44105 - PAIN DE MIE GRANDES TRANCHES COMPLET 550 GR.jpg

Le Pain de mie complet

14 tranches (550 g)

1,99 €
1
8513 EPINARD2.jpg

L’Épinard

500 g

2,25 €
1
L1UU-1 Raclette nature gourmande Centurion 400g.jpg

La Raclette nature gourmande

Barquette (400 g)

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1
CREME FRAICHE EPAISSE 30.jpg

La Crème fraîche épaisse 30%

pot (200 g)

1,69 €
1
9302 Jeunes poussses d'endives.jpg

Les Jeunes pousses d'endives

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3,99 €
1

4portions

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La préparation

Matériel nécessaire
Poêle

1

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les épinards 2 minutes jusqu’à ce qu’ils tombent. Poivrez et réservez.

l-epinard-2

Epinard frais

le-beurre-de-baratte-demi-sel-ker-argoet-250g

Beurre

2

Tartinez une face des tranches de pain avec un mélange de crème fraîche et moutarde. Déposez une tranche de fromage à raclette, quelques épinards, puis refermez avec une seconde tranche de pain.

le-pain-de-mie-complet

Pain de mie complet

l-epinard-2

Epinard frais

la-raclette-1

Fromage à raclette

la-creme-fraiche-epaisse-30-tendre-pre-200g

Crème fraîche épaisse

la-moutarde-douce-bio

Moutarde

3

Faites dorer les croque-monsieur dans une poêle avec un peu de beurre 3 minutes de chaque côté, ou enfournez-les à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

le-beurre-de-baratte-demi-sel-ker-argoet-250g

Beurre

4

Emincez les endives, ajoutez les noix concassées et assaisonnez avec l’huile de noix, le vinaigre balsamique et le poivre. Servez avec le croque-monsieur bien chaud. 

les-jeunes-pousses-d-endives

Endives

les-cerneaux-de-noix

Noix

l-huile-de-noix-vierge

Huile de noix

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Vinaigre balsamique

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

En savoir plus sur la recette du Croque-monsieur fromage - épinards et salade d’endives aux noix

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Un croque-monsieur revisité, entre fondant et croquant

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