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Le bouillon détox
Préparation
10 min
Cuisson
60 min
Portion
3,77 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Carottes
- 4 pièces
- Poireaux
- 2 pièces
- Oignons
- 2 pièces
- Champignons
- 200 g
- Ail
- 2 gousses
- Céleri
- 2 branches
- Gingembre
- 2 cm
- Thym & laurier
- 1 bouquet
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Eau
- 4 L
Dans votre placard
La préparation
1
Préparer la base végétale : épluchez et coupez grossièrement les carottes, poireaux, oignons, ail, céleri et gingembre.
Carottes
Poireaux
Oignons
Ail
Céleri
Gingembre
2
Assembler en cocotte : déposez tous les légumes dans une grande cocotte, ajoutez le thym et le laurier, le sel, le poivre et versez l’eau.
Thym & laurier
Sel
Poivre
Eau
3
Laisser infuser doucement : portez à frémissement puis laissez mijoter à feu doux pendant 60 min sans couvrir.
4
Filtrer et savourer : filtrez le bouillon, ajustez l’assaisonnement si besoin et dégustez bien chaud !
Bouillon détox maison, le rituel qui fait du bien
Un bouillon clair, végétal et délicatement parfumé, pensé comme une pause douceur dans le rythme citadin.
Des légumes infusés lentement pour libérer saveurs et bienfaits, sans jamais alourdir.
À siroter chaud, comme un shot de réconfort bien mérité.
Nos recettes
