
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Portion
3,76 €
Nombre de portions
4portions
Nombre de portions
4portions
Eau
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
1
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre du beurre avec un filet d’huile d’olive.

Beurre doux

Huile d'olive
2
Épluchez et émincez les oignons puis ajoutez-les dans votre casserole. Assaisonnez de sel et poivre et remuez jusqu’à obtenir une belle caramélisation de vos oignons.

Oignon jaune

Poivre
3
Déglacez vos oignons avec 15 cl de vin blanc puis décollez les sucs du fond de la casserole. Laissez cuire à couvert 20 minutes à feux doux.

Oignon jaune

Vin blanc
4
Préchauffez votre four à 200 degrés. Badigeonnez vos tranches de pains avec un peu d’huile d’olive et enfournez-les pendant 10 minutes.

Pain

Huile d'olive
5
Faites fondre votre cube de bouillon de légumes dans 1 litre d’eau puis mouillez votre préparation d’oignons. Ajustez votre assaisonnement et versez votre soupe dans un récipient adapté au four (bols individuels).

Bouillon de légumes
Eau
6
Frottez à l’ail vos tranches de pain préalablement sorties du four et déposez-les dans votre bol. Recouvrez généreusement de comté râpé.

Pain

Ail

Comté râpé
7
Réglez votre four en mode grill et enfournez vos bols jusqu’à ce que votre fromage soit bien gratiné environ 10 minutes. C'est prêt, régalez vous !
Plongez dans l'ambiance chaleureuse des fêtes avec notre suggestion exquise de recette de soupe à l'oignon gratinée. Cette recette emblématique, idéale pour les célébrations de Noël, incarne le mariage parfait entre la simplicité et l'élégance, offrant une expérience gustative mémorable à partager avec vos proches. L'histoire de cette soupe remonte à des traditions festives où les saveurs réconfortantes de l'oignon se marient harmonieusement avec le côté indulgent du fromage gratiné. Les ingrédients soigneusement sélectionnés ajoutent une touche de raffinement à ce plat de fête, créant une symphonie de saveurs qui évoque des souvenirs chaleureux. Nous sommes enchantés de vous présenter cette recette de soupe à l'oignon gratinée e qui saura émerveiller vos convives lors des festivités de Noël. Explorez nos produits de qualité sur Mon-marche.fr pour recréer cette expérience gourmande chez vous. Appréciez l'histoire de cette recette classique et laissez-vous transporter par la magie des fêtes à travers chaque cuillerée. La recette de soupe à l'oignon gratinée est un choix incontournable pour créer une atmosphère chaleureuse et gourmande pendant les célébrations de Noël.
Rêvez-vous de transformer vos idées de repas en réalité sans effort ? mon-marché.fr est là pour faire briller vos talents culinaires. Avec une offre exceptionnelle de plus de 2000 produits Grand Frais, permettez à vos créations de prendre vie avec la fraîcheur et la qualité que vous méritez. Disponible à Paris et aux alentours, nous sommes votre allié gourmand pour une expérience d’achat en ligne et une livraison à domicile sans pareil.
Cuisez-les à feu doux avec une noix de beurre pendant au moins 30 minutes en remuant régulièrement. Ils doivent devenir très tendres et prendre une belle couleur dorée uniforme. Évitez le feu vif qui les carboniserait sans développer leur saveur sucrée.
Le four traditionnel à 200°C donne un résultat plus homogène, avec un fromage fondant à cœur et une croûte dorée. Surveillez 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une coloration satisfaisante. Le gril peut brûler le dessus trop rapidement.
Préparez la base d'oignons et le bouillon jusqu'à 48 heures à l'avance. Conservez au réfrigérateur dans un contenant fermé. Ajoutez le pain et le fromage juste avant le gratinage pour préserver la texture croustillante.
Laissez-la reposer 5 minutes hors du four : le pain absorbe une partie du bouillon. Vous pouvez également prolonger la cuisson des oignons de 10 minutes pour plus de concentration, ou ajouter une tranche de pain supplémentaire au fond du plat.
Optez pour une baguette rassie coupée en tranches épaisses d'environ 2 cm. Un pain trop frais deviendra détrempé, tandis qu'un pain de campagne dense résistera mieux à l'humidité du bouillon tout en gardant du moelleux.