Personnes
4
Produits
7
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Oignon jaune
3
Pain
8 tranches
Ail
1 gousse
Bouillon de légume
1 cube
Comté râpé
150 g
Beurre doux
25 g
Vin blanc
15 cl
Eau
1L
Sel et poivre
Une pincée
Huile d'olive
Un filet
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Casserole
1
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre du beurre avec un filet d’huile d’olive.
Beurre doux
Huile d'olive
2
Épluchez et émincez les oignons puis ajoutez-les dans votre casserole. Assaisonnez de sel et poivre et remuez jusqu’à obtenir une belle caramélisation de vos oignons.
Oignon jaune
Sel et poivre
3
Déglacez vos oignons avec 15 cl de vin blanc puis décollez les sucs du fond de la casserole. Laissez cuire à couvert 20 minutes à feux doux.
Oignon jaune
Vin blanc
4
Préchauffez votre four à 200 degrés. Badigeonnez vos tranches de pains avec un peu d’huile d’olive et enfournez-les pendant 10 minutes.
Pain
Huile d'olive
5
Faites fondre votre cube de bouillon de légumes dans 1 litre d’eau puis mouillez votre préparation d’oignons. Ajustez votre assaisonnement et versez votre soupe dans un récipient adapté au four (bols individuels).
Bouillon de légume
Eau
6
Frottez à l’ail vos tranches de pain préalablement sorties du four et déposez-les dans votre bol. Recouvrez généreusement de comté râpé.
Pain
Ail
Comté râpé
7
Réglez votre four en mode grill et enfournez vos bols jusqu’à ce que votre fromage soit bien gratiné environ 10 minutes. C'est prêt, régalez vous !
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