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La Salade turque de boulgour
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Portion
5,12 €
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Boulgour
- 200 g
- Tomates
- 2
- Concombre
- 1
- Oignon rouge
- 1
- Persil plat
- 1 demi botte
- Menthe fraîche
- 1 demi botte
- Concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe
- Citron
- 1
- Huile d’olive
- 2 cuillères à soupe
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Grenade
- quelques graines pour le twist
- Le Vin blanc Menetou AOC
- pour accompagner
1
1
1
3
1
1
1
1
Dans votre placard
La préparation
1
Faites chauffer 20 cl d’eau. Versez-la sur le boulgour dans un saladier avec le concentré de tomate. Couvrez et laissez gonfler pendant 10 minutes.
Boulgour
Concentré de tomate
2
Pendant ce temps, coupez les tomates, le concombre et l’oignon rouge en petits dés. Ciselez finement le persil et la menthe.
Tomates
Concombre
Oignon rouge
Persil plat
Menthe fraîche
3
Une fois le boulgour bien réhydraté, ajoutez les légumes et les herbes. Arrosez de jus de citron, d’huile d’olive et saupoudrez de paprika. Mélangez.
Boulgour
Citron
Huile d’olive
Paprika
4
Réservez au frais au moins 30 minutes. Pour les plus patients : dégustez le lendemain, c’est encore meilleur. Servez avec Le Vin blanc "Salon domaine Jesmet" Menetou AOC pour une fraîcheur prolongée à table.
Le Vin blanc Menetou AOC
Une salade fraîche pleine de caractère, prête en un clin d’œil
Envie de fraîcheur et de saveurs ensoleillées ? Cette salade turque de boulgour, aussi appelée Kısır, est un concentré de soleil et d’herbes fraîches. Parfaite pour vos déjeuners express ou vos dîners healthy, elle est prête en quelques minutes, sans cuisson, et se bonifie même le lendemain. Chez Mon Marché, chaque ingrédient est choisi pour son goût et sa fraîcheur : du persil plat bien croquant au citron juteux en passant par le boulgour au grain juste tendre. Une touche de sumac ou de grenade suffit à twister le tout.
Commandez les ingrédients en ligne et faites le plein de fraîcheur livrée chez vous, 7j/7.
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