Personnes
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Produits
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Fregula
250g
Persil
1 botte
Menthe
1 botte
Tomate cerise
100 g
Oignons
2
Citron
1
Huile d'olive
1 verre
piment
Une pincée
Sel et poivre
Une pincée
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
1
Plongez les fregula dans l'eau frémissante pendant 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Coupez les tomates en petits morceaux, ciselez les oignons et hachez les herbes fraiches. Ajoutez les aux fregula.
Fregula
Persil
Menthe
Tomate cerise
2
Ciselez finement les oignons. Zestez le citron et pressez le jus. Mélangez le tout avec le fregula dans un saladier.
Ajoutez l'huile d’olive, le sel, le poivre et le piment d'Espelette. Mélangez à nouveau et régalez vous !
Oignons
Citron
Huile d'olive
piment
Sel et poivre
Découvrez notre recette de la salade de fregula sarda, une spécialité italienne qui s’intègre parfaitement dans la catégorie des recettes maison proposées par mon-marché.fr. La fregula, petite pâte ronde typique de la Sardaigne, est la star de ce plat. Elle se marie à merveille avec des légumes frais et des herbes méditerranéennes, offrant une salade riche en saveurs et en textures. La recette de la salade de fregula sarda est une invitation à un voyage culinaire en Italie. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi simple à préparer chez vous. Nous vous proposons tous les ingrédients nécessaires sur notre site, notamment la fregula authentique, des légumes frais et des herbes aromatiques sélectionnés avec soin pour garantir une qualité irréprochable.
Traditionnellement, la fregula est torréfiée, ce qui lui donne une saveur légèrement grillée et unique. Elle est souvent utilisée dans des soupes ou des plats chauds, mais dans cette salade, elle apporte une touche originale, parfaite pour un repas léger mais complet. Vous pouvez accompagner cette salade de fromage frais ou d’un poisson grillé pour une touche encore plus méditerranéenne. Elle se conserve bien au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente option pour les repas à l’avance ou les pique-niques. Si vous avez des restes, cette salade gagne même en saveur après quelques heures, car les ingrédients s’imprègnent bien des arômes.
N’hésitez pas à personnaliser votre recette en ajoutant des olives, des tomates séchées ou d’autres ingrédients de saison, disponibles sur mon-marché.fr. C’est une excellente option pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger, à savourer seul ou à partager en famille. Profitez de nos produits frais pour recréer cette recette chez vous et redécouvrez les plaisirs simples de la cuisine italienne.
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