La Salade Asiatique

 Faites cuire les filets de poulet dans une poêle bien chaude, 5 min de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration et une cuisson à cœur. Laissez tiédir, puis découpez-les en lanières. 

Brossez le concombre, pelez les carottes avec l'Épluche-légumes et râpez-les. Émincez finement le chou rouge. 

Dans un saladier, rassemblez les légumes, les graines germées de radis rose, les lanières de poulet et la coriandre ciselée 

Concassez grossièrement les noisettes décortiquées (vous pouvez les torréfier 2 min à sec pour plus de saveur). Préparez la sauce avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sel. Versez, mélangez, puis parsemez de noisettes concassées. Servez bien frais avec un verre de Vin Blanc