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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Filets de poulet
- 400 g
- Chou rouge
- 110 g
- Carottes
- 2 pièces
- Concombre
- 1 pièce
- Graines de radis rose
- 40 g
- Coriandre
- quelques feuilles
- Noisettes décortiquées
- 20 g
- Sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe
- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Saisir le poulet pour le garder juteux : Faites cuire les filets de poulet dans une poêle bien chaude 5 min de chaque côté jusqu’à coloration et cuisson à cœur, laissez tiédir puis détaillez en lanières.
Filets de poulet
2
Préparer les légumes croquants : Brossez le concombre, pelez et râpez les carottes, puis émincez finement le chou rouge.
Chou rouge
Carottes
Concombre
3
Assembler la base de la salade : Dans un saladier, mélangez les légumes, les graines germées, le poulet et la coriandre ciselée.
Filets de poulet
Chou rouge
Carottes
Concombre
Graines de radis rose
Coriandre
4
Finaliser avec la sauce et le croquant : Mélangez sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame et une pincée de sel, versez sur la salade puis ajoutez les noisettes grossièrement concassées.
Noisettes décortiquées
Sauce soja salée
Vinaigre de riz
Huile de sésame
Sel
La fraîcheur asiatique à portée de fourchette
Croquant, frais, parfumé, ce grand classique coche toutes les cases.
Le poulet doré rencontre les légumes crus et une sauce sésame-soja parfaitement balancée.
À préparer en avance, à savourer bien frais, commandez vos ingrédients et passez à table.
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