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Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Portion
6,65 €
4portions
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Ajoutez les dès de chorizo aux poireaux hors du feu.

Poireaux

Chorizo

Huile d'olive
2
Dans un saladier, battez les Œufs avec la crème, salez et poivrez. Incorporez ensuite les poireaux et le chorizo tiédis.

Pâte Brisée

Poireaux

Chorizo

Crème liquide

Oeuf
Sel et poivre
3
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez-y la préparation et ajoutez vos copeaux de parmesans.

Parmesan râpé
4
Enfournez pour 35 min. Accompagnez d'une salade de mâche aux noix et vinaigrette au miel pour une touche de fraîcheur. Régalez vous.

Mâche

Noix

Miel
Avec sa pâte dorée et croustillante, la quiche aux poireaux et chorizo est une recette maison parfaite pour un repas convivial. L’association du poireau fondant et du chorizo relevé apporte un équilibre de saveurs à la fois doux et épicé, sublimé par une touche de fromage râpé.Facile et rapide à préparer, cette tarte peut se déguster aussi bien chaude que tiède, accompagnée d’une salade croquante. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chorizo par du bacon ou ajouter une pointe de moutarde à la crème pour relever le goût.Idéale pour un dîner rapide en semaine ou un déjeuner gourmand, cette recette se conserve au réfrigérateur et se réchauffe facilement au four. Retrouvez tous les ingrédients nécessaires sur Mon Marché et réalisez cette tarte avec des produits frais et de qualité.
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