Les Graines germées de betteraves rouges HVE

Placez-les au réfrigérateur dans leur sachet d'origine et consommez-les sous 4 à 5 jours pour préserver leur croquant. Évitez l'humidité excessive pour qu'elles restent bien fermes.

Un léger rinçage à l'eau fraîche est conseillé pour les nettoyer délicatement sans altérer leur texture. Séchez-les ensuite délicatement avec du papier absorbant.

Ajoutez ces pousses en fin de préparation sur des veloutés froids, des bowls ou des plats de poisson pour une note colorée. Leur goût subtil se marie également très bien avec des fromages doux.

Il est préférable de les consommer crues pour profiter de leur fraîcheur et de leur texture ; la chaleur les ramollit. Par précaution, les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées ou immunodéprimées évitent les graines germées crues.

Une saveur douce et légèrement terreuse, avec une pointe végétale qui évoque la betterave fraîche.

Consommez-les rapidement dans les 2 à 3 jours suivant l'ouverture du sachet pour une fraîcheur optimale. Refermez soigneusement l'emballage entre chaque utilisation.