Le Radis long rouge de Chine BIO

Saveur : Saveur douce avec une pointe de piquant, typique du radis chinois. Moins intense qu’un radis rond classique, mais bien plus aromatique que les variétés européennes.

Texture : Chair ferme, croquante à souhait, avec une peau fine. Idéal pour apporter du mordant à une salade ou une touche fraîche dans un sandwich.

Saisonnalité : La saison est d’octobre à mars, avec un cœur de saison en novembre et décembre.

Astuce de préparation : Tranché finement à la mandoline, il relève une salade en un rien de temps. Peut aussi se cuire doucement à la poêle pour adoucir son piquant.

Une recette rapide ? Salade de radis long Chine râpé, huile de sésame, vinaigre de riz et coriandre fraîche. Prête en 10 minutes, fraîcheur garantie. Parfait en accompagnement d’un plat asiatique.

Conseils de conservation : À conserver dans un torchon légèrement humide, dans le bac à légumes du frigo. Tient jusqu’à une semaine.

Une anecdote ? En Chine, on dit que “manger du radis en hiver chasse les maladies”. On ne garantit pas la guérison express, mais un petit boost vitaminé, ça, oui.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.