Le Radis noir
Origine France
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On l'a parfois appelé "raifort des parisiens" ! On lui prête de nombreuses vertus digestives. Crû, râpé, en fines tranches ou en cube, son petit piquant va vous plaire
Légume piquant au goût amer prononcé, il se mange cru râpé en salade ou en hors-d'œuvre. Le radis noir se consomme également cuit, entrant dans la préparation de plats d’hiver fortifiants.
D’un caractère plus prononcé que ses congénères roses ou blancs, le radis noir se distingue par sa saveur piquante.
Conditions de conservation
au réfrigérateur.Origine
FranceDénomination légale
Radis Noir