Le Radis blanc BIO

Saveur : Douce et légèrement poivrée, moins piquante que celle du radis rose. Une fraîcheur végétale qui rappelle un peu le concombre, mais avec plus de personnalité.

Texture : Croquante à cru, légèrement fondante quand on les cuit. Toujours juteuse.

Saisonnalité : La saison est de mars à octobre, avec un cœur de saison en avril et mai.

Astuce de préparation : À consommer crus pour profiter de leur croquant, ou rôtis entiers 20 à 25 minutes au four avec un filet d’huile d’olive et du thym pour les adoucir.

Une recette rapide ? Tranchés finement en carpaccio, avec huile de sésame, sauce soja et graines grillées. 5 minutes de prépa, et un effet waouh garanti.

Conseils de conservation : À conserver dans un torchon humide dans le bac à légumes, jusqu’à 5 jours.

Une anecdote ? Au Japon, on les appelle daikon, et ils se mangent à toutes les sauces : crus, cuits, marinés... Un radis qui n’a pas froid aux yeux.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.