Les Graines germées de Pois

Saveur : Douce et fraîche, avec une légère note végétale rappelant le petit pois cru. Les graines germées de pois apportent une touche verte subtile et très agréable.

Texture : Fine, croquante et juteuse à la fois. Elles gardent du relief même ajoutées au dernier moment dans un plat chaud.

Saisonnalité : Les graines germées se dégustent toute l’année, avec une production continue au fil des saisons.

Astuce de préparation : À consommer crues pour préserver tout leur croquant. À ajouter au dernier moment sur une salade, un avocado toast, un bowl ou un sandwich.

Une recette rapide ? Tartine ricotta, citron et graines germées de pois : étalez de la ricotta sur du pain grillé, ajoutez un filet de citron, quelques graines germées et un tour de poivre. Prêt en 10 minutes, parfait entre deux visios.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C et à consommer rapidement après ouverture, idéalement sous 3 jours.

Une anecdote ? Les graines germées de pois sont les stars discrètes des assiettes bien dressées. Un petit topping qui donne immédiatement des airs de brunch de coffee shop parisien.