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Les Mini-andouillettes spéciale porc-veauLes Mini-andouillettes spéciale porc-veau
Les Mini-andouillettes spéciale porc-veau
Les Mini-andouillettes spéciale porc-veau - 2

Les Mini-andouillettes spéciale porc-veau

Barquette (500 g)13,98 €/kg

6,99 €
Origine
DLC
juin
14
Une bouchée, deux viandes, dix raisons de se resservir.
Détails du produit

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Description

Saveur : Rustique et généreuse, la mini-andouillette marie la douceur du veau à la puissance du porc. En bouche, c’est fondant, légèrement grillé à l’extérieur, avec ce petit goût fumé.

Race de viande : Porc et veau, sélectionnés pour leur complémentarité : le veau adoucit, le porc muscle la saveur. 

Quantité : Comptez 2 à 3 pièces par personne en plat principal, 1 à 2 en apéro ou en entrée. Leur format mini les rend idéales pour du partage ou une planche chaude improvisée.

Préparation et cuisson : À griller à feu moyen ou à poêler 10 à 12 min, en les retournant régulièrement. L’idée, c’est de bien les colorer sans les assécher. À éviter au micro-ondes.

Une recette rapide ? Faites-les revenir avec des oignons émincés, ajoutez une touche de moutarde à l’ancienne et de crème, servez avec une purée maison. 25 min pour un dîner express qui sent bon la tradition.

Accords : Le Vin blanc “Salon domaine Jesmet” Menetou AOC fera un parfait contrepoint à la richesse du plat. En rouge, optez pour Le Vin rouge “Parallèle 45” Côtes-du-Rhône BIO et AOC, souple mais avec du répondant. Et pour le twist apéro, le Vouvray brut BIO et AOP marche très bien.

Une anecdote ? D’ordinaire plus clivante en format XL, la mini-andouillette joue la carte de la diplomatie : plus accessible, moins intimidante, mais tout aussi pleine de caractère. Un bon moyen de réconcilier la table.

Vous aimez les associer

Informations supplémentaires

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

PROVOL & LACHENAL

Pays de naissance

France

Pays d’abattage

France

Pays d’élevage

France

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Traces possibles d'allergènes

Traces possibles de : oeuf, blé, pistache, lait

Origine

France

Poids net

0.5kg

Dénomination légale

Mini andouillette spéciale porc-veau x10 - 500g