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Le Pitaya rouge (ou Fruit du Dragon rouge)

pièce (350 g)17,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Nicaragua
Un fruit éclatant au look surprenant et à la chair douce et rafraîchissante, idéal pour une touche exotique.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux et légèrement sucré, avec des notes de pastèque et de kiwi.

Texture : Fondant et juteux, parsemé de petites graines croquantes.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de novembre à mars.

Astuce de préparation : Coupez-le en deux et dégustez à la cuillère, ou pelez la peau et tranchez la chair en cubes pour une salade de fruits colorée.

Une recette rapide ? Smoothie pitaya rouge-framboise : mixez la chair d’un pitaya rouge avec une poignée de framboises et un peu de lait de coco. Ultra frais et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : Se conserve plusieurs jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au frais.

Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres, ce qui contribue à une digestion au top et un coup d’éclat naturel.

Une anecdote ? Saviez-vous que le pitaya est en réalité un cactus ? Derrière son apparence spectaculaire se cache un fruit qui pousse sur des tiges épineuses. Exotique jusqu’au bout !

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Pitaya Rouge

Conditions de conservation

à température ambiante dans le compotier ou dans le bac du réfrigérateur.

Nom latin

7875

Origine

Nicaragua

Poids net

0.35KG

Vos questions sur Le Pitaya rouge (ou Fruit du Dragon rouge)

Comment savoir si le pitaya est mûr et prêt à consommer ?

Sa peau rose vif doit être légèrement souple au toucher et les feuilles (appelées bractées) ne doivent pas être trop sèches ou fripées. Nous veillons à sélectionner des fruits à maturité optimale pour votre livraison.

À quelle saison le déguster ?

Ce fruit est disponible toute l'année, avec un cœur de saison de novembre à mars, période où il exprime le meilleur de ses arômes. Nous ajustons notre sélection au fil des arrivages pour vous le proposer à parfaite maturité.

Comment le conserver après réception ?

Ce fruit se conserve quelques jours à température ambiante. Pour prolonger sa fraîcheur jusqu'à une semaine, placez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

La peau se mange-t-elle ?

Non, elle n'est pas comestible. Il suffit de la couper en deux pour déguster la chair à la cuillère, ou de la peler pour tailler la pulpe en cubes.

Avec quoi l'associer en cuisine ?

Son goût subtil et rafraîchissant se marie parfaitement avec d'autres fruits tropicaux, des fromages frais comme la feta, ou dans des smoothies. Il apporte une touche de couleur remarquable.

Que faire si la chair semble trop pâle ?

Une couleur rose intense est signe de pleine maturité et de saveur. Un fruit encore pâle peut être laissé à température ambiante quelques jours pour développer sa pigmentation et son sucré.

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