Le Nashi

Saveur : Douce et sucrée, avec une légère note florale et un côté désaltérant.

Texture : Croquant comme une pomme, mais juteux comme une poire.

Saisonnalité : La saison est d’août à novembre, avec une pleine saison en septembre et octobre.

Astuce de préparation : Pas besoin de l’éplucher si sa peau est fine, sinon une simple pression du doigt permet de la retirer facilement.

Une recette rapide ? Salade croquante nashi-noix : coupez le nashi en fines lamelles, ajoutez des cerneaux de noix, un filet de citron et un peu de miel. Léger et ultra frais.

Conseils de conservation : Se conserve plusieurs semaines au frais, mais reste meilleur à température ambiante juste avant dégustation.

Infos nutritionnelles : Le Nashi est naturellement riche en eau et en fibres.

Une anecdote ? Surnommé la "poire-pomme", le nashi est très populaire en Asie, où il est souvent offert en signe de respect. Un fruit avec du savoir-vivre.