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Le Nashi
par 2 (520 g)5,49 €/kg
Origine
Chine
Un fruit à mi-chemin entre la pomme et la poire, ultra juteux et rafraîchissant.
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Description
Saveur : Douce et sucrée, avec une légère note florale et un côté désaltérant.
Texture : Croquant comme une pomme, mais juteux comme une poire.
Saisonnalité : La saison est d’août à novembre, avec une pleine saison en septembre et octobre.
Astuce de préparation : Pas besoin de l’éplucher si sa peau est fine, sinon une simple pression du doigt permet de la retirer facilement.
Une recette rapide ? Salade croquante nashi-noix : coupez le nashi en fines lamelles, ajoutez des cerneaux de noix, un filet de citron et un peu de miel. Léger et ultra frais.
Conseils de conservation : Se conserve plusieurs semaines au frais, mais reste meilleur à température ambiante juste avant dégustation.
Infos nutritionnelles : Le Nashi est naturellement riche en eau et en fibres.
Une anecdote ? Surnommé la "poire-pomme", le nashi est très populaire en Asie, où il est souvent offert en signe de respect. Un fruit avec du savoir-vivre.