Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
Recettes
À l'afficheÀ l'affiche
Les Régimes spéciauxLes Régimes spéciauxEscapade en montagneEscapade en montagneBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeÉpicerie FineÉpicerie FineCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

Le Longane

300 g (Une vingtaine)15,59 €/kg

4,68 €
Origine
Viêt Nam
Petit et délicatement sucré, le longane est le cousin du litchi qui cache une chair juteuse et parfumée sous sa fine écorce.
Détails du produit

Produits similaires

Voir tout

quand il n'y en a plus, il y en a encore !

Vous aimez les associer

Description

Saveur : Douce et sucrée, avec des notes florales et un léger goût de miel.

Texture : Juteuse et légèrement gélatineuse, avec un noyau lisse en son centre.

Saisonnalité : Disponible de juillet à octobre, avec une pleine saison en août et septembre.

Astuce de préparation : Pressez légèrement la coque entre vos doigts pour l’ouvrir facilement et déguster sa chair.

Une recette rapide ? Salade de fruits exotiques : mélangez des longanes épluchés avec de la mangue et de l’ananas, ajoutez un filet de citron vert et quelques feuilles de menthe. Rafraîchissant et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : Se conserve plusieurs jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au frais.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui contribue à booster l’immunité naturellement.

Une anecdote ? En Asie, le longane est surnommé "l’œil du dragon" à cause de son noyau sombre et brillant entouré de chair translucide. Un fruit aussi mystérieux que délicieux.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Longane

Conditions de conservation

dans le bac à fruits du réfrigérateur.

Origine

Viêt Nam

Poids net

0.3

Vos questions sur Le Longane

Faut-il le laver avant de le consommer ?

Il est conseillé de le rincer rapidement à l'eau froide avant de l'ouvrir. La peau n'étant pas comestible, cela évite tout transfert vers la chair lors de l'épluchage.

Comment le conserver après réception ?

Conservez-le au frais dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, où il se gardera une semaine. Évitez de l'entreposer dans un sac plastique fermé, car l'humidité pourrait accélérer son pourrissement.

Comment l'ouvrir facilement ?

Pressez délicatement le fruit entre le pouce et l'index jusqu'à ce que la fine coque craque. L'opération est similaire à celle pour un litchi et révèle la chair translucide.

Avec quoi l'associer en cuisine ?

Sa douceur florale se marie parfaitement avec des salades de fruits, des desserts au lait de coco ou des plats de viandes blanches. Il peut aussi agrémenter une sangria maison pour une touche originale.

Peut-on cuisiner sa chair ?

Elle est généralement consommée fraîche pour préserver sa texture et son parfum délicat. Cependant, on peut l'incorporer en fin de cuisson dans des plats sucrés-salés ou en faire un coulis pour accompagner un fromage blanc.

Ca peut aussi vous intéresser