La Cacahuète fraîche

Saveur : Douce, légèrement sucrée, avec une pointe végétale.

Texture : Tendre et croquante à la fois, bien plus moelleuse que la cacahuète grillée.

Saisonnalité : La saison est de septembre à novembre, avec un cœur de saison en octobre.

Astuce de préparation : Pour un goût plus intense, faites-les bouillir avec du sel et des épices pendant 30 minutes avant de les déguster.

Une recette rapide ? Faites-les rôtir quelques minutes au four avec un peu de sel et de paprika pour un apéro surprenant et savoureux.

Conseils de conservation : À conserver au frais et au sec, à consommer rapidement après récolte pour préserver leur fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Source de protéines, de bonnes graisses et de magnésium, parfaites pour un snack énergétique et naturel.

Une anecdote ? Contrairement aux idées reçues, la cacahuète n’est pas une noix mais une légumineuse, comme les pois et les lentilles. Surprise !