La Queue de filet d'églefin MSC

Barquette (280 g) - 11,04 €/kg

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14/12/2023

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Fumé, il change de nom et devient le fameux Haddock !

Conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Description

L'Eglefin est un poisson blanc qui se rapproche, en goût et en texture, de son cousin le Cabillaud. Sa chair fine et riche en protéine offre un goût subtile. Ce filet est délicieux cuisiné au four ou en papillote avec quelques herbes.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Mowi Boulogne

Nombre de portions

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.28 kg

Dénomination légale

FILET D EGLEFIN BARQUETTE(S)

Engin de pêche

Selon pêche / appro

Nom latin

Melanogrammus aeglefinus

Nut.1 - Energie (kcal/100g)