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Les  Hampes de bœuf ** d'IrlandeLes  Hampes de bœuf ** d'Irlande
Les  Hampes de bœuf ** d'Irlande
Les  Hampes de bœuf ** d'Irlande - 2

Les Hampes de bœuf ** d'Irlande

5,0

(1 avis)

2 pièces (310 g)22,99 €/kg

7,13 €
Origine
Irlande
DLC
juil.
22
La hampe de bœuf d'Irlande est un morceau de viande issu de la partie ventrale de l'animal, située près de l'estomac. C'est un muscle très tendre et particulièrement savoureux, apprécié des amateurs de viande pour sa texture et son goût prononcé.
Détails du produit

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Description

 La hampe est une pièce de viande réputée pour son goût intense. Même si elle est assez ferme par rapport aux autres pièces, elle n’en reste pas moins tendre ! Un pur délice. En provenance directe des vertes prairies d'Irlande, cette viande se distingue par une qualité supérieure, fruit d'un élevage respectueux et d'un terroir unique. L'Irlande bénéficie en effet de conditions climatiques idéales, avec un climat tempéré et une pluviométrie abondante, permettant aux bovins de pâturer en liberté près de 220 jours par an. Cette alimentation principalement à base d'herbe, riche et grasse, confère à la viande une tendreté inégalée et un persillé caractéristique, tirant sur le jaune, qui développe des arômes subtils de noisette. 

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Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Génisse, Vache selon arrivage

Pays de naissance

Irlande

Pays d’abattage

Irlande

Pays d’élevage

Irlande

Type racial

Race à viande

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

Irlande

Poids net

0.31kg

Dénomination légale

Hampe** à griller