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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Œufs
- 8 oeufs
- Champignons
- 250 g
- Crème fraîche
- 4 cuillères à soupe
- Persil frais
- 10 bruns
- Mâche
- 150 g
- Beurre
- 20 g
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
1
Préparez les légumes : nettoyez les champignons puis émincez-les finement. Ciselez le persil frais.
Champignons
Persil frais
2
Lancez la cuisson : faites fondre le beurre dans une poêle chaude. Ajoutez les champignons, salez, poivrez et laissez-les dorer 5 min à feu moyen.
Champignons
Beurre
Sel
Poivre
3
Préparez l'appareil à omelette : dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, du sel, du poivre, puis incorporez le persil ciselé.
Œufs
Crème fraîche
Persil frais
Sel
Poivre
4
Assemblez et servez : versez la préparation sur les champignons dans la poêle. Laissez cuire 4 à 5 min à feu doux, jusqu’à obtenir une texture légèrement baveuse. Servez bien chaud avec de la mâche !
Mâche
Une omelette qui sort du lot ? Elle est juste ici !
Pas le temps, mais envie de bien manger ? Voici une omelette version upgrade. Des œufs fermiers, des champignons poêlés, une crème fraîche fondante et cette petite note végétale de mâche qui fait toute la différence. On la plie à la française, avec un beurre de qualité, et on la savoure encore baveuse, pour garder le moelleux. Un plat sans chichi mais avec un goût qui fait “wow”. L’alliée idéale des soirs pressés ou des brunchs bien pensés !
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