Les Tortellini épinards curry

Préchauffez votre air fryer à 200 °C. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon rouge et râpez la gousse d’ail. 

Dans un saladier, mélangez les tortellini avec l’oignon, l’ail, les épinards crus coupés au ciseaux, le curry, les zestes de citron, le lait de coco, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. 

Tapissez le panier du air fryer avec une feuille de papier de cuisson certifié, versez le tout et tassez légèrement à la spatule. 

Faites cuire à 200 °C pendant 15 minutes. Servez sans attendre, les tortellini sont dorés, la sauce a réduit juste ce qu’il faut pour napper… et personne ne croira que tout s’est passé en 1 seul passage au air fryer.