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Plat

80 min

👩‍🍳Les Tomates farcies

Name: 👩🍳Les Tomates farcies
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ≈ 900 g Belles tomates; 500 g Viande hâchée; 2 ≈ 230 g Oignons; 1 Oeuf; 50 g Parmesan; 1 gousse ≈ 10 g Ail; Un bouquet Thym; Un bouquet Persil; une noisette Beurre; Une pincée Sel et poivre

Personnes4

Produits9

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Ingrédients

Belles tomates

4 ≈ 900 g

Viande hâchée

500 g

Oignons

2 ≈ 230 g

Oeuf

le-parmigiano-reggiano-dop-12-mois-d-affinage

Parmesan

50 g

Ail

1 gousse ≈ 10 g

Thym

Un bouquet

Persil

Un bouquet

Beurre

une noisette

Sel et poivre

Une pincée

Préparation

20 min

Cuisson

60 min

Matériel nécessaire

Poêle

Fouet

Four

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates, coupez le haut et évidez-les.

Belles tomates

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Viande hâchée

Oignons

Ail

Dans un bol, battez l'œuf. Mélangez les deux préparations et ajoutez le persil et le thym ciselé. Salez et poivrez. Farcissez les tomates avec ce mélange et ajoutez une noisette de beurre au dessus de chaque tomate.

Oeuf

Thym

Persil

Beurre

Disposez les tomates farcies dans un plat en prenant soin de leur remettre leur chapeau et enfournez pour 45 minutes. Servez chaud et régalez-vous !

L’astuce du chef : vous pouvez servir vos tomates farcies avec du riz et utiliser vos cœurs de tomates pour une ratatouille.

Bon appétit !

Les tomates farcies sont une recette classique de la cuisine française, qui est à la fois savoureuse et facile à préparer. Notre recette de tomates farcies maison est une véritable explosion de saveurs en bouche. Nous utilisons des tomates juteuses et sucrées, que nous farcissons avec un mélange de viande hachée, d'oignon, d'ail et de persil. Essayez notre recette de tomates farcies pour découvrir les saveurs intenses de la cuisine française.