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Les Pommes de terre farcies au bacon
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Portion
3,41 €
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pommes de terre
- 4
- Bacon
- 50 g
- Estragon
- 1 cuillère à soupe
- Cheddar
- 180 g
- Crème fraîche
- 4 cuillères à soupe
- Oignon nouveau
- 30 g
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 tour de moulin
- Huile d’olive
- 1 filet
- Moutarde à l’ancienne
- 15 g
1
1
1
1
1
1
Dans votre placard
La préparation
1
Préchauffez votre four à 200 °C. Nettoyez soigneusement les pommes de terre, placez-les sur une plaque et enfournez pour 40 minutes.
Pommes de terre
2
Disposez les tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire 10 minutes au four, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Réservez.
Bacon
3
Une fois les pommes de terre cuites, incisez-les dans le sens de la longueur. Prélevez délicatement une partie de la chair et mélangez-la avec l’estragon haché et la moitié du cheddar en morceaux. Salez, poivrez.
Pommes de terre
Estragon
Cheddar
Sel
Poivre
4
Garnissez les pommes de terre de ce mélange, arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites gratiner 10 minutes au four. Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffez doucement la crème fraîche, le reste du cheddar et la moutarde.
Pommes de terre
Cheddar
Crème fraîche
Moutarde à l’ancienne
5
Au moment de servir, parsemez les pommes de terre de bacon concassé et d’oignon nouveau haché, puis nappez de sauce au cheddar.
Pommes de terre
Bacon
Cheddar
Oignon nouveau
En savoir plus sur la recette de pommes de terre farcies au bacon croustillant
Chez Mon Marché, on adore réinventer les classiques avec de vrais produits du marché. Nos pommes de terre généreuses, farcies d’un mélange crémeux au cheddar et d’estragon parfumé, promettent une explosion de saveurs dès la première bouchée. Le bacon croustillant et l’oignon nouveau viennent twister ce plat ultra réconfortant. C’est l’allié parfait pour un dîner sans chichi mais ultra gourmand. Avec une salade de mâche bien fraîche ou une purée de céleri-rave, c’est le combo idéal pour les soirs où l’on veut du bon, du vrai, du simple. À conserver 24 heures au frais, bien filmé.
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