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  3. Poissons
  4. Les Gambas au fenouil rôti
Plat35 min

Les Gambas au fenouil rôti

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Portion

9,03 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

M681 CREVETTE CUITE U10 215G.jpg
Les Gambas sauvages cuites U10

Barquette (215 g)

13,99 €
2
8510 FENOUIL.jpg
Le Fenouil

pièce (450 g)

1,80 €
2
8160_Ail blanc Drôme.jpg
L'Ail blanc

par 2 (140 g)

1,40 €
2
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg
Le Citron jaune

par 3 (630 g)

3,15 €
3

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €
11607 - SEL FLEUR DE SEL DE GUERANDE POT 125G.jpg
La Fleur de sel de Guérande IGP

Pot (125 g)

3,99 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Gambas
12
Fenouil
600 g
Ail
2 gousses
Citron jaune
1 citron
Huile d’olive
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Poivre
1 tour de moulin
Matériel nécessaire
Papier cuisson

1

Lavez et coupez les bulbes de fenouil en fines lamelles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez d’1 cuillère d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

le-fenouil

Fenouil

l-huile-d-olive-vierge-extra-100-koroneiki

Huile d’olive

la-fleur-de-sel-de-guerande-igp

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

2

Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les gambas avec les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent bien dorées.

les-gambas-sauvages-cuites-u10

Gambas

l-ail-blanc-2

Ail

l-huile-d-olive-vierge-extra-100-koroneiki

Huile d’olive

3

Sortez le fenouil rôti du four et disposez-le dans les assiettes. Ajoutez les gambas grillées par-dessus. Arrosez d’un filet de jus de citron et servez immédiatement avec un accompagnement au choix.

les-gambas-sauvages-cuites-u10

Gambas

le-fenouil

Fenouil

le-citron-jaune-2

Citron jaune

En savoir plus sur la recette des Gambas au fenouil rôti

Des gambas grillées, un fenouil légèrement caramélisé au four et une touche de citron pour l’équilibre parfait. Cette recette aux accents méditerranéens joue sur le contraste des textures : la tendreté des gambas, le fondant du fenouil et le croquant des herbes fraîches. Parfaite pour un dîner raffiné sans prise de tête, elle se déguste avec une salade de roquette ou un riz parfumé pour compléter les saveurs. L’astuce en plus ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever subtilement le plat.

L’évasion en un coup de fourchette

Faites voyager vos papilles avec cette recette aux saveurs ensoleillées. Avec Mon Marché, vous accédez à des gambas ultra-fraîches et des légumes de qualité pour des plats maison dignes des meilleures tables. Commandez vos ingrédients en ligne et profitez d’une cuisine simple, rapide et délicieuse. Offrez-vous un instant gourmand aux notes iodées et parfumées !

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