Le Wok de légumes et tofu au sésame
4portions
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Tofu
- 300 g
- Carottes
- 2
- Poivron rouge
- 1
- Brocoli
- 1
- Gingembre frais
- 2 cuillères à café
- Poivre
- 1 tour de moulin
- Huile de sésame
- 2 cuillères à soupe
- Graines de sésame
- 2 cuillères à soupe
- Sauce soja
- 3 cuillères à soupe
- Riz
- 240 g
La préparation
1
Coupez le tofu en cubes et faites-le dorer dans un wok bien chaud avec une cuillère à soupe d’huile de sésame. Réservez.
Tofu
Huile de sésame
2
Épluchez les carottes et taillez-les en julienne. Coupez le poivron en lanières et détaillez le brocoli en fleurettes.
Carottes
Poivron rouge
Brocoli
3
Dans le même wok, ajoutez une cuillère d’huile de sésame et faites sauter les légumes à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja et le tofu doré. Laissez cuire encore 2 minutes.
Tofu
Gingembre frais
Poivre
Huile de sésame
Sauce soja
4
Servez bien chaud, parsemé de graines de sésame, accompagné de riz pour un repas complet et savoureux.
Graines de sésame
Riz
En savoir plus sur la recette du Wok de légumes et tofu au sésame
Un wok végétarien, croquant et parfumé, parfait pour un repas sain et gourmand. Le tofu, doré à la perfection, s’imprègne des saveurs de la sauce soja et du gingembre, tandis que les légumes conservent leur texture grâce à une cuisson rapide au wok. Le sésame apporte une touche grillée irrésistible, idéale pour rehausser ce plat léger et équilibré. Accompagné de riz jasmin ou de nouilles sautées, ce wok devient un vrai plat complet, parfait pour un dîner rapide sans compromis sur le goût.
Un plat végétarien plein de peps et ultra-gourmand
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