Le Toast avocat œufs mollets

Réchauffez le pain comme à la boulangerie : Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez le Pain de campagne précuit 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Laissez tiédir avant de le trancher. 

Cuisez les œufs mollets parfaitement : Plongez les Œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 minutes, puis refroidissez-les immédiatement avant de les écaler délicatement. 

Préparez l’avocat citronné : Écrasez les Avocats mûrs avec le jus du Citron, le Sel et le Poivre pour obtenir une texture encore légèrement structurée. 

Dressez généreusement : Tartinez le pain d’avocat, ajoutez une cuillère de Fromage cottage, déposez les œufs coupés en deux, arrosez d’un filet d’Huile d’olive et parsemez de Graines de sésame avant de servir immédiatement.