Le Poke bowl au saumon et légumes croquants
4portions
Préparation
25 min
Cuisson
10 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Riz à sushi
- 300 g
- Saumon frais
- 400 g
- Avocats
- 2
- Sauce soja
- 1 cuillère(s) à soupe
- Huile de sésame
- 1 cuillère(s) à soupe
- Citron vert
- 0.5
- Gingembre frais
- 1 cuillière à café
- Graines de Sésame
- 1 cuillière à soupe
- Concombre
- 1
- Radis
- 200 g
- Chou rouge
- 200 g
- Algues
- 50 g
La préparation
1
Rincez le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites-le cuire selon les instructions du paquet, puis laissez-le tiédir.
Riz à sushi
2
Découpez le saumon en dés. Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre râpé. Ajoutez le saumon et laissez mariner 15 minutes au frais.
Saumon frais
Sauce soja
Huile de sésame
Citron vert
Gingembre frais
3
Émincez finement le chou rouge. Coupez les radis en fines rondelles, le concombre en demi-rondelles et les avocats en tranches. Réhydratez les algues wakame dans un bol d’eau pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Avocats
Concombre
Radis
Chou rouge
Algues
4
Répartissez le riz dans les bols, ajoutez le saumon mariné et disposez harmonieusement le chou rouge, les radis, l’avocat, le concombre et les algues wakame pour une touche iodée et originale. Parsemez de graine de sésame.
Graines de Sésame
En savoir plus sur le Poke bowl au saumon et légumes croquants
Notre recette de Poke bowl au saumon et légumes croquants est une explosion de fraîcheur et de saveurs. Nous marions du saumon frais mariné, des légumes croquants et une touche acidulée d’orange pour un équilibre parfait en bouche. Le riz à sushi légèrement assaisonné apporte une base moelleuse, tandis que les graines de sésame ajoutent une note délicatement torréfiée. Ce plat coloré et savoureux est idéal pour un repas sain et gourmand, à partager en famille ou entre amis. Essayez notre recette facile à suivre et savourez un poke bowl maison qui ravira tous les amateurs de cuisine équilibrée et exotique.
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