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Le Poke bowl au saumon et légumes croquants
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Portion
5,99 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Riz à sushi
- 300 g
- Saumon frais
- 250 g
- Avocats
- 2
- Sauce soja
- 1 cuillère(s) à soupe
- Huile de sésame
- 1 cuillère(s) à soupe
- Citron vert
- 0.5
- Graines de Sésame
- 1 cuillière à soupe
- Concombre
- 1 pièce
- Radis
- 200 g
- Chou rouge
- 80 g
- Nori
- 4 g
Dans votre placard
La préparation
1
Rincez le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites-le cuire selon les instructions du paquet, puis laissez-le tiédir.
Riz à sushi
2
Découpez le saumon en dés. Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame. Ajoutez le saumon et laissez mariner 15 minutes au frais.
Saumon frais
Sauce soja
Huile de sésame
Citron vert
3
Émincez finement le chou rouge. Coupez les radis en fines rondelles, le concombre en demi-rondelles et les avocats en tranches.
Avocats
Concombre
Radis
Chou rouge
4
Répartissez le riz dans les bols, ajoutez le saumon mariné et disposez harmonieusement le chou rouge, les radis, l’avocat, le concombre et quelques feuilles de nori pour une touche iodée et originale. Parsemez de graine de sésame.
Graines de Sésame
Nori
Le bowl qui réveille vos déjeuners pressés
Importé d’Hawaï, le poke bowl s’est fait une place dans les cuisines urbaines. Ici, le saumon cru rencontre des légumes croquants pour un contraste ultra frais. Le bon geste ? Un riz vinaigré bien assaisonné, base d’un équilibre parfait.
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