Le Crumble Aux Nectarines

Préparez les fruits : coupez les nectarines en quartiers épais, mélangez-les avec le jus de citron et installez-les dans le plat pour une base bien juteuse. 

Sablez la pâte : mélangez la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes, puis travaillez du bout des doigts avec le beurre froid pendant 3 min. 

Faites croustiller : répartissez le crumble sur les fruits et enfournez 30 min à 180°C, jusqu’à obtenir une surface dorée et franchement appétissante. 

Servez avec fraîcheur : laissez tiédir 10 min, puis ajoutez une belle boule de crème fraîche épaisse juste avant de passer à table.