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Le Clafoutis aux cerises
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Portion
8,46 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Cerises
- 500 g
- Oeufs
- 6
- Sucre
- 200 g
- Farine
- 100 g
- Lait
- 1 l
- Beurre
- 20 g
- Vanille
- 1 gousse(s)
La préparation
Matériel nécessaire
Four
1
Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez 180 g de sucre. Battez le mélange au fouet ou au batteur pendant 5 minutes.
Oeufs
Sucre
2
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Incorporez au mélange d'œufs et de sucre la farine puis le lait chaud. Mélangez à nouveau.
Lait
Vanille
3
Beurrez un plat et disposez les cerises bien lavées et équeutées sur le fond. Versez délicatement le mélange dessus. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 20 minutes. À la sortie du four, saupoudrez le clafoutis avec de sucre. Attention aux noyaux ! Servez tiède. Régalez-vous !
Cerises
Sucre
Beurre
Bon appétit !
Le clafoutis aux cerises est une véritable douceur gourmande qui évoque les plaisirs sucrés de l'été. Ce dessert classique français offre une combinaison parfaite entre la texture moelleuse et crémeuse de la pâte et l'explosion juteuse des cerises. Les cerises, disposées harmonieusement sur la pâte, se transforment en délicieux trésors sucrés lors de la cuisson. Chaque bouchée révèle des saveurs fruitées et acidulées qui éveillent les sens. Que ce soit en dessert ou pour le goûter, cette recette délectable est un incontournable pour les amateurs de desserts traditionnels et raffinés.
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