La Cerise Sélection HVE

Saveur : Très sucrée, avec une belle intensité dès la première bouchée. Le gros calibre concentre les arômes, avec une chair bien goûteuse et peu acide.

Texture : Chair dense, ferme et juteuse. Ce calibre se distingue par un croquant agréable, parfait pour la dégustation nature.

Saisonnalité : La saison est de mai à juillet, avec un cœur de saison en juin.

Astuce de préparation : À savourer fraîchement rincées, ou à incorporer dans une salade de fruits rouges pour booster le goût et la texture.

Une recette rapide ? Cerises rôties au four avec une touche de miel et de romarin. 15 minutes à 180°C. Parfaites sur une faisselle ou une boule de glace.

Conseils de conservation : À conserver au frais, non lavées. Sortir du panier une heure avant dégustation pour profiter pleinement des arômes.

Une anecdote ? Plus les cerises sont grosses, plus elles captent le soleil. On vous laisse deviner pourquoi elles sont les premières à disparaître du panier.