Le Bowl Poulet Snacké & Crème de Feta

Préparez une crème ultra onctueuse : Mélangez la feta avec le yaourt grec, un filet d’huile d’olive et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture légère et bien lisse. 

Snackez les médaillons bien dorés : Faites cuire les médaillons de poulet 6 min de chaque côté dans une poêle bien chaude jusqu’à obtenir une belle coloration croustillante. 

Apportez une vraie fraîcheur végétale : Cuire les céréales et mélangez le taboulé avec les pousses et la menthe fraîche juste avant le dressage pour conserver tout le croquant. 

Dressez façon lunch de terrasse parisienne : Répartissez le taboulé dans les assiettes, ajoutez les médaillons encore chauds puis terminez avec quelques cuillerées généreuses de crème de feta.