Name: La Salade orange et saumon fumé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches Saumon; 2 Oranges; 1 Fenouil; 80 g Roquette; 1 Oignon; 1 bouquet Aneth; 1 Citron; 2 cuillères à soupes Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillères à café Poivre; pour accompagner Vin Blanc

La préparation

Pelez les oranges à vif, puis découpez-les en fines rondelles. Taillez le saumon fumée en lamelles.

Saumon

Oranges

Émincez finement le fenouil à la mandoline et l’oignon rouge. Rincez la roquette et effeuillez l’aneth.

Fenouil

Roquette

Aneth

Préparez une vinaigrette en mélangeant le jus du citron avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et le zeste de citron.

Citron

Huile d'olive

Sel

Poivre

Dressez harmonieusement tous les ingrédients dans un grand plat. Arrosez de vinaigrette juste avant de servir. Pour un accord parfait, accompagnez de Pouilly fumé Blondelet.

Vin Blanc

Une salade fraîche et parfumée, pensée pour les palais subtils

Avec son mélange de saumon fumé, d’oranges juteuses et de fenouil croquant, cette salade met à l’honneur les produits frais dans toute leur splendeur. Une assiette élégante, parfaite pour une entrée raffinée ou un déjeuner léger et chic. L’équilibre entre douceur des agrumes et caractère du saumon est relevé par une vinaigrette citronnée pleine de peps. Grâce à Mon Marché, vous recevez tous ces bons produits chez vous, ultra frais, pour cuisiner simplement et bien manger tous les jours.
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