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  4. La Salade de poulpe grillé
Plat
15 min

La Salade de poulpe grillé

Préparation

0 min

Cuisson

15 min

Portion

12,77 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Tomates grappes
200 g
Céleri branche
1 branche(s)
Ail
10 g
Pomelo
300 g
Feta
100 g
Poulpe
150 g
Roquette
70 g
Jeunes pousses
150 g
Persil
quelques feuilles
Oignon rouge
130 g
Basilic
quelques feuilles
9392 TOMATES DIVINA.jpg

La Tomate rouge divinina HVE

1 kg (≈4-6 pièces)

3,99 €
1
8351 Celeri Vert France.jpg

Le Céleri vert (avec feuilles)

botte (1,34 kg)

4,01 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
7323_Pomelos rouge moyen.jpg

Le Pomelo rouge

par 2 (720 g)

1,08 €
2
LOPV FETA AOP METEORA.jpg

La Feta AOP

pièce (200 g)

3,49 €
1
M962 TENTACULE DE POULPE CUIT 170G.jpg

Les Tentacules de poulpe cuit

barquette (210 g)

10,16 €
2
4441 Roquette 80g.jpg

La Roquette

Sachet (80 g)

1,19 €
2
4430 MELANGE DE JEUNES POUSSES.jpg

Le Mélange de jeunes pousses

sachet (150 g)

1,79 €
2
8741 PERSIL LISSE-min.jpg

Le Persil plat

botte

0,99 €
2
8700 OIGNON ROUGE.jpg

L'Oignon rouge

par 3 (570 g)

0,63 €
3
basilic pot-Photoroom.jpg

Le Basilic à grosses feuilles en pot HVE

pot

2,49 €
2

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Poêle

1

Dans un saladier, déposez une poignée de jeunes pousses à votre convenance et un peu de roquette.   

la-roquette-1

Roquette

le-melange-de-jeunes-pousses-2

Jeunes pousses

2

Taillez votre branche de céleri en dés, vos tomates grappes en quartier et ajoutez-les dans la préparation.

la-tomate-rouge-divinina-hve

Tomates grappes

le-celeri-vert-avec-feuilles

Céleri branche

3

Épluchez votre pomelo. Prélevez 5 quartiers de votre fruit que vous recoupez en deux et ajoutez-les à la salade. Avec le reste du pomelo, pressez 2 cuillères à soupe de son jus et incorporez-le à la salade. Ajoutez également quelques zestes de votre pomelo. Ajoutez le basilic et le persil ciselés.

le-pomelo-rouge

Pomelo

le-persil-plat-2

Persil

le-basilic-a-grosses-feuilles-en-pot-hve

Basilic

4

Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir l'ail et ajoutez votre poulpe découpé en rondelle (en option : ajoutez du piment d'Espelette), saisissez 1 à 2 min de chaque côté et ajoutez-le à la salade.

l-ail-blanc-morado

Ail

les-tentacules-de-poulpe-cuit

Poulpe

5

Mélangez le tout avec un peu d’huile d’olive et ajoutez la fêta et l'oignon rouge émincé. C'est prêt, régalez vous !

la-feta-aop

Feta

l-oignon-rouge-1

Oignon rouge

Envie d'en savoir plus sur la recette de salade de poulpe grillé ?

Découvrez les saveurs inédites de la salade de poulpe grillé

La salade de poulpe grillé se distingue par ses saveurs marines uniques, alliant à la perfection la fraîcheur des produits de la mer et la saveur légèrement fumée du grill. Idéale pour les amateurs de recettes de poissons souhaitant sortir des sentiers battus, cette préparation maison séduit par sa simplicité et son originalité. Une excellente façon de raviver votre palais !

Un voyage culinaire riche en histoire

La salade de poulpe grillé est une porte ouverte sur un monde de traditions culinaires, mêlant influences méditerranéennes et techniques de cuisson ancestrales. Chaque bouchée est une invitation à découvrir l'histoire de peuples marins qui ont su tirer le meilleur des océans pour nourrir leurs familles. Pour accompagner ce plat, pourquoi ne pas opter pour un vin blanc sec et fruité, capable de compléter délicatement les saveurs de la mer ?

Conservation et accompagnement

Au-delà de son goût exceptionnel, cette recette est pratique par sa facilité de conservation. Une fois préparée, la salade de poulpe grillé peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours, conservant son goût et sa fraîcheur. C'est donc le plat idéal pour planifier vos repas à l'avance ou pour surprendre vos invités avec un délice prêt à l'emploi.

Chez Mon Marché, nous sommes fiers de vous proposer bien plus qu'une simple gamme de recettes. Notre service de courses à domicile est conçu pour vous faciliter la vie, vous permettant d'accéder à des ingrédients frais et de qualité pour toutes vos préparations culinaires, y compris la salade de poulpe grillé. Découvrez la facilité de cuisiner avec Mon Marché, où saveur et commodité se rencontrent pour transformer chaque repas en une expérience inoubliable.

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