Le Pomelo rouge

Un pomelo mûr présente une peau légèrement souple sous une pression douce et dégage un parfum frais et fruité. Nos équipes sélectionnent chaque fruit à maturité optimale pour vous garantir une qualité premium à la réception.

Coupez-le en deux horizontalement puis détachez les quartiers à la main ou au couteau pour éviter les membranes amères. Sa chair se sépare facilement une fois épluchée.

Ce fruit arrive principalement d'Afrique du Sud entre juillet et octobre, période où il atteint sa pleine maturité. Mon Marché vous propose ce produit durant sa saison optimale pour une fraîcheur maximale.

Son équilibre sucré-acidulé se marie parfaitement avec les fruits de mer, les salades croquantes ou les desserts légers. Essayez-le avec de l'avocat et des crevettes pour une association rafraîchissante.

Conservez-le à température ambiante si vous prévoyez de le consommer rapidement, ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur jusqu'à deux semaines. Notre livraison express vous assure une qualité optimale dès réception.

Sa zest est parfumée mais assez amère - utilisez-la avec parcimonie pour aromatiser des pâtisseries ou des plats asiatiques. Préférez les fruits non traités pour cet usage.

Roulez-le fermement sur une surface plane avant de le presser pour briser les cellules juteuses. Un fruit à température ambiante donnera plus de liquide qu'un fruit réfrigéré.