par 2 (760 g) - 2,99 €/kg
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Le pomelo rouge, l’allié parfait pour une touche d'acidulé et de douceur dans vos assiettes.
Saveur : Avec sa chair rouge vif, le pomelo séduit par son équilibre entre douceur sucrée et amertume subtile, parfait pour réveiller les papilles.
Texture : Juteuse et fondante, sa pulpe se déguste facilement, que ce soit nature ou en accompagnement.
Saisonnalité : Disponible de novembre à mai, avec un cœur de saison en hiver, entre janvier et mars.
Astuce de préparation : Pour un jus maison, pressez-le simplement ou mixez les quartiers avec quelques feuilles de menthe pour une boisson fraîche.
Une recette rapide ? Une salade croquante : mélangez des segments de pomelo, du fenouil finement émincé et des graines de grenade. Ajoutez une vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de jus de citron. Prêt en 10 minutes.
Conseils de conservation : Conservez le pomelo à température ambiante pour une consommation rapide ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur jusqu’à 2 semaines.
Infos nutritionnelles : Ce fruit est une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, ce qui aide à renforcer l’immunité et à favoriser une peau éclatante.
Une anecdote ? Longtemps confondu avec le pamplemousse, le pomelo rouge est en réalité le fruit d’une hybridation réussie, devenue un symbole de fraîcheur et d’exotisme dans nos cuisines.