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  4. La Pinsa figues & chèvre
Plat
23 min

La Pinsa figues & chèvre

Préparation

15 min

Cuisson

8 min

Portion

12,70 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pâte à pinsa
1
Chèvre frais
200 g
Figues fraîches
6
Noix concassées
40 g
Roquette
1 poignée
Miel
2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe
Huile d’olive
15 ml
Sel & Poivre
1 pincée
L1O7 La Pinsa Romana.jpg

La Pâte à pinsa romana

pièce (250 g)

3,79 €
2
L1H3 -Chèvre frais.jpg

Le Fromage de chèvre frais

Pièce (150 g)

2,99 €
3
6120 FIGUE NOIRE ESPAGNE.jpg

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350 g

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3
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1
4441 Roquette 80g.jpg

La Roquette

Sachet (80 g)

1,19 €
1

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Sel & Poivre

La préparation

1

Préchauffez votre four à 200 °C. Pendant ce temps, tartinez la base de la pinsa avec le chèvre frais, puis nappez de miel. 

la-pate-a-pinsa-romana

Pâte à pinsa

le-fromage-de-chevre-frais

Chèvre frais

le-miel-d-acacia

Miel

2

Coupez les figues en quartiers et répartissez-les sur la pâte. Ajoutez les noix concassées, un tour de poivre et enfournez pour 8 min, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée. 

la-figue-noire-5

Figues fraîches

3

À la sortie du four, ajoutez la roquette fraîchement rincée, puis un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. 

la-roquette-1

Roquette

la-creme-de-vinaigre

Vinaigre balsamique

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d’olive

4

Ajustez l’assaisonnement avec une pincée de sel, et servez immédiatement, tiède, avec un des accompagnements suggérés. 

Sel & Poivre

En savoir plus sur la recette de la Pinsa Figues & Chèvre

Sous ses airs d’Italie revisités à la parisienne, cette pinsa fait la part belle aux produits de caractère. Le chèvre frais apporte la douceur, le miel vient le flatter, pendant que la figue joue les divas sucrées. Le twist ? Les noix concassées pour le croquant et une touche de balsamique pour le peps. À déguster tiède avec une salade de saison ou quelques légumes rôtis. Parfaite pour un dîner sans prise de tête mais plein de panache. Et si par miracle il en reste, elle se conserve 24h au frais dans une boîte hermétique — à réchauffer doucement au four. Avec un verre de blanc sec, type Sancerre, c’est tout bonnement irrésistible.

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La Pinsa Figues & Chèvre est une invitation à l’audace gourmande. Entre douceur du chèvre, sensualité de la figue et caractère du balsamique, chaque bouchée est un voyage. Avec Mon Marché, cuisinez cette recette raffinée à base d’ingrédients ultra-frais livrés chez vous. Chèvre affiné, figues de saison, roquette croquante : tout est sélectionné avec soin pour sublimer vos moments à table. À Paris et dans les environs, transformez vos repas quotidiens en instants d’exception. 

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