La Bûche de Noël au chocolat praliné
4portions
Préparation
25 min
Cuisson
0 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Oeufs
- 4
- Sucre
- 100 g
- Farine
- 100 g
- Sel
- une pincée
- Bicarbonate de soude
- 0.75 de c. à café
- Chocolat noir rapé
- 130 g
- Crème fouetté
- 200 ml
- Extrait de vanille
- 1 c. à café
- praliné
- 0.5 tasse
- Cacao
- 30 g
La préparation
1
Cette recette est à préparer la veille.
Préchauffez le four à 180°C .
Dans un bol, battez le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez la farine, le cacao, l'extrait de vanille, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporez délicatement les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Oeufs
Sucre
Farine
Sel
Bicarbonate de soude
Extrait de vanille
Cacao
2
Versez dans un plat à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes. La surface du gâteau doit s'enfoncer légèrement lorsqu'elle est touchée.
Retirez du four et laissez refroidir complètement. Placez le gâteau sur un film alimentaire et utilisez-le pour rouler le gâteau en un cylindre serré. Réfrigérez pendant 30 minutes.
3
Dans un bol, fouettez ensemble la crème, 50 g de sucre en poudre et le praliné jusqu'à consistance lisse.
Déroulez le gâteau refroidi et appliquez uniformément la crème de praliné sur toute la surface. Roulez à nouveau le gâteau et placez-le dans un plat. Ajoutez un peu plus de crème de praliné sur le dessus pour donner une belle finition.
Garnissez le dessus du gâteau avec des copeaux de chocolat et un filet de praliné. Décorez à convenance. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. C'est prêt, régalez-vous !
Sucre
Chocolat noir rapé
Crème fouetté
praliné
Bon appétit !
Égayez vos fêtes de fin d'année avec notre irrésistible bûche de Noël chocolat praliné, une star incontestée de notre catégorie "Repas de Noël" ! Son cœur fondant de chocolat allié à la douceur du praliné fait de notre bûche une création culinaire à couper le souffle.
La bûche de Noël, une tradition qui remonte à des siècles, a une place de choix sur les tables festives. Originaires de l'Europe de l'Ouest, ces douceurs sucrées ont évolué avec le temps, passant du simple gâteau roulé à des œuvres d'art comestibles.
Le chocolat et le praliné forment un duo gagnant sur la palette des saveurs. Notre chocolat, d'un riche brun profond, provient des meilleures fèves de cacao, garantissant une qualité supérieure et un goût inégalé. Le praliné, quant à lui, avec ses notes noisettes grillées, apporte une texture croustillante qui contraste parfaitement avec le fondant du chocolat.
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Alors, êtes-vous prêt à faire l'expérience d'une explosion de saveurs avec notre bûche de Noël chocolat praliné? N'attendez plus, votre table de Noël ne sera pas complète sans cette délicieuse gourmandise !