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Le Saucisson sec à l'ancienne

pièce (250 g)21,16 €/kg

5,29 €
OrigineFrance
DLC
nov.
08
La star des planches apéritives !
Détails du produit

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Description

Viande de Porc Français

Informations supplémentaires

Goût

0

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Nut.6 - Sucres

1.3g/100g

Présence de l'allergène "Fruits à coques"

traces

Nut.7 - Protéines

31g/100g

Dénomination légale

Saucisson sec à l'ancienne 250g

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

4.69g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14g/100g

Liste des ingrédients

Viande de porc (origine France), sel, LACTOSE, dextrose, poivres, ail, muscade, ferments, conservateur : nitrate de potassium, boyau naturel de porc.

Conditions de conservation

A conserver entre +0°C et +4°C.

Nut.5 - Glucides

1.3g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Salaisons du Maconnais,  248 Rte de Tramayes, 71960 Pierreclos

% matières grasses

0.32%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

423

Nut.3 - Matières grasses

33g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1754Kj/100g

Origine

France

Poids net

0.25KG

Vos questions sur Le Saucisson sec à l'ancienne

Comment reconnaître un saucisson sec de qualité ?

Un bon produit présente une viande bien persillée, une texture ferme et une fleur naturelle blanche. Nos charcuteries sont sélectionnées pour leur affinage maîtrisé, garantissant cet équilibre parfait.

Comment le conserver après réception ?

Conservez-le dans un endroit frais et sec, idéalement suspendu pour préserver sa texture. Entamé, enveloppez-le dans un torchon propre pour qu'il continue à respirer.

Peut-on le consommer sans attendre ?

Il est prêt à déguster dès réception. Sa maturation est contrôlée pour garantir une saveur optimale à l'arrivée chez vous.

Avec quoi l'accompagner pour une planche apéritive ?

Associez-le à des fromages à pâte pressée, des cornichons croquants et du pain de campagne. Cette charcuterie se marie aussi très bien avec un vin rouge fruité.

Faut-il retirer la peau avant de le déguster ?

La peau est comestible, mais vous pouvez facilement la retirer d'un geste sec si vous la préférez. Elle protège la chair durant l'affinage.

Comment le découper pour une dégustation optimale ?

Tranchez-le finement en biais pour révéler toute la complexité de ses arômes. Utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches régulières.

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