pièce (150 g)22,60 €/kg
Fromage californien, esprit très L.A dans l’assiette. L’Oma, c’est un fromage frais au lait de vache, à la texture incroyablement crémeuse, un brin mousseuse. En bouche, c’est doux, légèrement lacté, avec une acidité fine qui réveille sans écraser. Il a ce truc réconfortant, simple mais pas banal. Parfait en tartine, ultra cool en dip, il s’adapte à tout.
Il est fabriqué aux États-Unis, façon artisanale. Sans fioriture, sans complexe. Un fromage frais comme on les aime, mais avec ce twist américain qui le rend accrocheur. On le sort du frigo, on le pose sur la table, et il fait tout de suite effet. Ça change, ça intrigue, ça plaît.