Les Perlines de mozzarella di bufala Campana DOP

Ses perles fraîches sont parfaites pour agrémenter une salade de tomates ou des antipasti simples. Leur douceur lactée se marie également très bien avec des fruits sucrés comme la pastèque ou la figue.

Conservez-les dans leur liquide d'origine et consommez-les idéalement dans les 2-3 jours. L'équipe de sélection Mon Marché garantit leur fraîcheur maximale à la livraison pour une parfaite dégustation.

Il est préférable de les ajouter en fin de cuisson sur une pizza ou une bruschetta tiède pour qu'elles fondent juste. La chaleur excessive peut en effet les rendre caoutchouteuses.

Leur format en petites billes permet une diffusion de saveur plus homogène dans une salade ou une assiette. La texture reste typiquement tendre et fondante, caractéristique d'un fromage au lait de bufflonne de qualité.

Oui, l'appellation DOP garantit une production strictement réglementée dans une zone géographique précise de l'Italie et un cahier des charges respecté. Cette traçabilité est un gage d'authenticité que nous sélectionnons pour vous.

Laissez-les simplement s'écouler dans une passoire fine pendant quelques minutes. Inutile de les presser, pour préserver leur texture délicatement fondante.

Nos équipes de livreurs vous proposent une livraison 7j/7, en moins de 24h. Grâce à ce délai court et notre chaîne du froid maîtrisée, ce fromage vous parvient dans des conditions de fraîcheur optimales.