AccueilFromagerieMozzarella et fromages fraisLes Perlines de mozzarella di bufala Campana DOP
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Les Perlines de mozzarella di bufala Campana DOP
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Les Perlines de mozzarella di bufala Campana DOP

Origine Italie

Pot (250 g) - 18,36 €/kg

Labels

Label DOP denominazione di origine protetta

DLC minimale

01/07/2024

4,59 €
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Avec leur taille pratique et leur goût délicat, les perlines de mozzarella sont parfaites pour apporter une touche spéciale à vos créations culinaires.

Description

Les Perlines sont de petites billes de Mozzarella de 10g, fabriquées à partir de lait de bufflonne. Ces petits fromages sont faits à partir de mozzarella fraiche  et crémeuse et ajoutent une torche de délice à n'importe quel plat.  Nous avons sélectionné des fromageries dont le savoir-faire permet d’obtenir des Mozzarella avec du goût et une texture souple sous la dent ! 

Le saviez-vous ? «Mozzarella » vient de l’italien « Mozzare », qui signifie « former des boules à la main ».

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

25 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ERIMEX SA

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de bufflonne

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.25 kg

Dénomination légale

Fromage frais au lait pasteurisé de bufflonne à pâte filée

Dénomination légale du fromage

fromage mi dur à pâte filée

Liste des ingrédients

LAIT de bufflonne pasteurisé (origine Italie), sel, présure.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

288 kcal/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1198 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

25 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

0.56 g/100g