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AccueilFromagerieMozzarella et fromages fraisLa Stracciatella cœur de Burrata
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La Stracciatella cœur de Burrata
La Stracciatella cœur de Burrata - 2
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Coup de cœur

La Stracciatella cœur de Burrata

Origine Italie

pièce (150 g) - 19,93 €/kg

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Livraison 7J/7

Le somptueux coeur de burrata traditionnel

Description

La stracciatella est un fromage italien qui ravira les amateurs de mozzarella et burrata. C'est le cœur crémeux de la burrata, un mélange de crème et d'effiloché de mozzarella.

Elle est parfaite accompagnée de tomates et d’un filet d’huile d’olive. N’hésitez pas non plus à la cuisiner sur des bruschettas, dans un risotto ou des lasagnes.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

0

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Caseificio Palazzo Spa

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.15 kg

Dénomination légale

Fromage frais à pate filée au lait pasteurisé avec crème

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT de vache pasteurisé 54%, crème UHT (LAIT) min 35%, sérum d'encemensement (dont lait), sel, coagulant microbien.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

248

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1025 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16 g/100g

Nut.5 - Glucides

3.4 g/100g

Nut.6 - Sucres

3.4 g/100g

Nut.7 - Protéines

9 g/100g

Nut.8 - Sel

1 g/100g