La Stracciatella cœur de Burrata

La stracciatella constitue le cœur crémeux de la burrata, composée de filaments de mozzarella mélangés à de la crème fraîche. La burrata, elle, est une poche de mozzarella qui enferme cette garniture ultra-fondante. Sur mon-marché.fr, nous vous proposons directement ce cœur onctueux, prêt à sublimer vos préparations.

Conservez-la dans son contenant d'origine avec son liquide de conservation, au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Une fois ouverte, consommez-la dans les 24 à 48 heures pour profiter pleinement de sa texture crémeuse et de sa fraîcheur. Veillez à bien refermer hermétiquement l'emballage pour préserver ses qualités.

Elle sublime les tomates fraîches en salade, se marie parfaitement avec les pizzas encore chaudes ou agrémente délicieusement des pâtes al dente. Vous pouvez également la déposer sur des bruschettes grillées ou l'intégrer dans des risottos crémeux. Son onctuosité apporte une touche de gourmandise à vos préparations les plus simples comme les plus élaborées.

Non, sortez-la du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de la déguster pour qu'elle révèle pleinement ses arômes lactés. Servie à température ambiante, elle développe toute sa douceur et sa texture fondante. Évitez de la chauffer directement, préférez l'ajouter sur des préparations chaudes en fin de cuisson.

Notre stracciatella provient d'Italie, produite par Caseificio Palazzo Spa selon la tradition fromagère transalpine. Cette origine garantit le respect des méthodes artisanales et l'utilisation de lait de vache de qualité. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons rigoureusement nos fromages artisanaux livrés pour vous offrir des produits authentiques et traçables.

Elle se prête merveilleusement bien aux plats chauds en finition, ajoutée hors du feu pour conserver sa texture crémeuse. Incorporez-la dans des pâtes chaudes, sur des légumes grillés ou dans une polenta crémeuse juste avant de servir. Sa crème fond délicatement au contact de la chaleur sans devenir élastique comme une mozzarella classique.