Accueil Fromagerie Mozzarella et fromages fraisLa Stracciatella cœur de Burrata

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Coup de cœur

La Stracciatella cœur de Burrata

Origine Italie

pièce (150 g) - 19,93 €/kg

DLC minimale

03/05/2024

2,99 €

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Le somptueux coeur de burrata traditionnel

Description

La stracciatella, c'est le cœur crémeux de la burrata, c'est un mélange de crème et d'effiloché de mozzarella et c'est surtout très bon sur une bruschetta.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Caseificio Palazzo Spa

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.15 kg

Dénomination légale

Fromage frais à pate filée au lait pasteurisé avec crème

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT de vache pasteurisé 54%, crème UHT (LAIT) min 35%, sérum d'encemensement (dont lait), sel, coagulant microbien.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

248

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1025 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

22 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

16 g/100g

Nut.5 - Glucides

3.4 g/100g

Nut.6 - Sucres

3.4 g/100g

Nut.7 - Protéines

9 g/100g

Nut.8 - Sel

1 g/100g