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Les  12 Huîtres spéciales  de Bretagne - N°2Les  12 Huîtres spéciales  de Bretagne - N°2
Les  12 Huîtres spéciales  de Bretagne - N°2
Les  12 Huîtres spéciales  de Bretagne - N°2 - 2

Les 12 Huîtres spéciales de Bretagne - N°2

Bourriche (1,25 kg)6,39 €/kg

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Origine

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Description

Nos huitres speciales de Bretagnes de la "Maison Quintin" sont  sélectionnée avant l’affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur

Cette huître est très charnue, à la consistance ferme. Elle a une odeur agréable et marine en bouche. 

Sa saveur iodée est estompée par sa saveur sucrée qui est prédominante. 

Sa longueur en bouche persistante permet d'apprécier sa dégustation. 

Cette huître est idéale pour les amateurs et les spécialistes d'huîtres charnues et croquantes à la douceur affirmée.

Vous aimez les associer

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Ouvrir les huîtres 1h avant la dégustation et les vider de leur eau. Elles généreront ainsi une deuxième eau purifiée et moins iodée.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

LA PERLE DE QUEHAN / Maison QUINTIN. 7 bis Route de Quéhan. 56470 SAINT PHILIBERT

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

Entre 5°C et 15°C idéalement à 12°C. Dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

France

Pays élevage ou zone pêche

France

Poids net

1.25kg

Dénomination légale

huitre creuse

Nom latin

crassostréa gigas

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

42

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

177Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

1.5g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.34g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8g/100g

Nut.7 - Protéines

6.4g/100g

Nut.8 - Sel

0.41g/100g