Le Chou cima de rapa - 1
Le Chou cima de rapa - 2

Le Chou cima de rapa

Origine Italie

par botte (530g) 3,89 €/kg

2,06 €

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Une brocoli sauvage très utilisé dans la cuisine italienne

Conservation
dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Description

Feuille de navet à la saveur légèrement amère, il est également appelé chinedérape. En italien, "cima di rapa" se traduit d'ailleurs "fanes de raves".

Ses petites inflorescences situés à la base des tiges sont comestibles et développent une saveur légèrement amère. Les feuilles se consomment également. Le chou Cima se déguste cuit al dente, plongé dans l’eau ou encore mélangé à une recette de pâtes italienne.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

Italie

Poids net

0.53 kg

Calibre

0

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Chou Cima