Le Cheddar rapé

pièce (150 g)17,27 €/kg

Origine
Monde
Fondant, savoureux et facile à cuisiner. Le Cheddar râpé, c’est l’allié gourmand de vos plats du quotidien.
Détails du produit

Description

Appellation : Fromage au lait de vache originaire d’Angleterre, le Cheddar est affiné pour développer des notes fruitées et une texture qui fond parfaitement à la cuisson.

Type: Fromage râpé – lait de vache

Intensité: Doux et légèrement salé, avec des notes lactées et une pointe de noisette qui s’intensifie en fondant.

Saisonnalité: Disponible toute l’année, parfait pour gratiner, napper ou saupoudrer à volonté.

Une recette ? Mac & cheese express : Faites fondre du Cheddar râpé dans une sauce béchamel, mélangez avec des pâtes et passez sous le gril 5 minutes. Ultra-crémeux.

Une anecdote ? Né dans le village de Cheddar en Angleterre, ce fromage était autrefois affiné dans des grottes naturelles, où il développait ses arômes uniques.

Informations supplémentaires

Origine

Monde

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée non cuite

Nut.7 - Protéines

24g/100g

Dénomination légale

Fromage cheddar râpé à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé.

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

Royaume-Uni

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.8g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

24g/100g

Liste des ingrédients

Cheddar 98% [lait pasteurisé de vache (origine : UE et UK), sel, ferments lactiques, enzymes coagulantes, colorant : norbixine de rocou], fécule de pomme de terre.

Conditions de conservation

Entre 2 et 6°C

Nut.5 - Glucides

4g/100g

Origine du lait

Royaume-Uni

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Le fromager des Halles

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

418

Nut.3 - Matières grasses

34g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1734Kj/100g

Poids net

0.15KG

Vos questions sur Le Cheddar rapé

Comment utiliser ce cheddar râpé en cuisine ?

Vous pouvez le saupoudrer directement sur vos gratins, pizzas ou préparations à base de pâtes pour un résultat fondant et savoureux. Il se prête également aux sandwichs chauds, aux quiches ou aux croque-monsieur. Sa texture râpée permet une fonte rapide et homogène, idéale pour les plats express.

Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?

Une fois le sachet ouvert, conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine bien refermé ou dans une boîte hermétique. Il se garde ainsi 5 à 7 jours en préservant sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Veillez à bien le refermer après chaque utilisation pour éviter qu'il ne sèche.

Peut-on l'associer à d'autres fromages ?

Oui, il se marie parfaitement avec du gruyère, du comté ou de la mozzarella pour varier les saveurs et textures dans vos gratins ou vos fromages livrés à domicile. Cette association permet de jouer sur les intensités gustatives tout en conservant un fondant optimal. N'hésitez pas à expérimenter selon vos préférences.

Quelle quantité prévoir par personne pour un gratin ?

Comptez environ 40 à 50 grammes par personne pour un gratin équilibré où le fromage apporte son goût sans dominer les autres ingrédients. Pour un résultat plus généreux et gourmand, vous pouvez augmenter jusqu'à 60 grammes. Ajustez selon vos goûts et le type de plat préparé.

D'où provient ce fromage ?

Il est originaire du Royaume-Uni, berceau historique du cheddar où ce fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons des produits de qualité dont la traçabilité est garantie, pour vous offrir un produit authentique et savoureux.

Faut-il le sortir du réfrigérateur avant utilisation ?

Non, il s'utilise directement froid car sa texture râpée facilite une fonte rapide même sortant du réfrigérateur. Cela permet de le manipuler plus facilement et de l'intégrer directement à vos préparations chaudes sans attendre.