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La Tome des bauges AOP
pièce (150 g)22,29 €/kg
Origine
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Moins connue que la Tomme de Savoie, cette tome est fabriquée dans le massif des Bauges. Elle offre plus de gourmandise et de rondeur en bouche.
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Description
Elle peut être laitière ou fermière.
Le mot Tome a pour origine le terme « Toma » qui signifie en patois savoyard « fromage fabriqué dans les alpages ».
Informations supplémentaires
Goût
fruité et boiséDescription de la pâte
pâte pressée non cuiteOrigine
FranceLe conseil du sommelier
Un vin blanc sec comme un Crépy ira très bien avec la Tome des Bauges.Code emballeur
FR-69-273-010-CENut.6 - Sucres
-0.1g/100gCalibre
1/7Nut.7 - Protéines
26g/100gPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
1.1g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France